Food

Food

ขั้นตอนการทำ ปลาสลิดแดดเดียว

ว่ากันว่าปลาสลิดที่ทอดกรอบทั้งภายในและภายนอก ก็คือ ปลาสลิดแดดเดียว ภูมิปัญญาของชาวบ้านในสมัยโบราณ โดยเฉพาะต้นตำรับความกรอบอร่อยของปลาสลิดในอำเภอบางบ่อ จังหวัดสมุทรปราการ ซึ่งเป็นที่นิยมในการบริโภค ชาวประมงในพื้นที่นิยมเพาะเลี้ยงไว้เพื่อจำหน่าย ด้วยสภาพพื้นที่ที่มีความเอื้ออำนวยต่อการเลี้ยง เช่น ในบริเวณน้ำกร่อย และมีสาหร่าย ไรแดง รวมถึงแพลงก์ตอน ซึ่งเป็นอาหารหลักที่ปลาสลิดโปรดปรานทำให้ตัวปลาตัวโต อุดมสมบูรณ์มีเนื้อแน่น รับประทานแล้วอร่อยถูกปาก ซึ่งวันนี้เราจะพาทุกคนไปเรียนรู้ขั้นตอนการทำปลาสลิดแดดเดียว ไว้สำหรับทำเองที่บ้านได้ง่ายๆ หรือจะทำเป็นอาชีพก็เป็นแนวคิดที่ดีเลย จะมีวิธีการและขั้นตอนการทำอย่างไรตามไปดูพร้อมๆ กันเลย วิธีทำปลาสลิดแดดเดียว มีดังต่อไปนี้ -ขั้นตอนแรกต้องให้ความสำคัญในเรื่องของการคัดเลือกตัวปลา ปลาสลิดจะต้องมีความสด โดยมีขนาดปลาตามที่เราต้องการ สำหรับปลาตัวเล็ก มีขนาด 12-16 ตัวต่อกิโลกรัม ปลาตัวใหญ่ขนาด 6-9 ตัวต่อกิโลกรัม ส่วนปลาตัวใหญ่พิเศษจะมีขนาดอยู่ที่ 4-6 ตัวต่อกิโลกรัม -นำปลาสลิดมาทำการตัดหัว ตัดตรีบ และควักใส้ออก จากนั้นให้นำมาล้างด้วยน้ำเกลือที่ความเค็มเล็กน้อย 8-10 เปอร์เซ็นต์ต่อสัดส่วนของน้ำหนักหรือปริมาณของตัวปลา การล้างด้วยน้ำเกลือจะสามารถกำจัดเมือกออกจากตัวปลาได้เป็นอย่างดี -เมื่อล้างเสร็จแล้วให้ปล่อยทิ้งไว้จนสะเด็ดน้ำ จากนั้นนำเม็ดเกลือที่เตรียมไว้มาคลุกเคล้าให้ทั่วตัวปลา ทั้งในช่องท้อง และช่องเหงือก แล้วเรียงปลาในภาชนะที่เตรียมไว้ โดยโรยเกลือลงบนตัวปลาทับหนาประมาณ 7 เซนติเมตร เพื่อให้เกลือสามารถละลายและซึมเข้าสู่ตัวปลาได้ดี – เทน้ำเปล่าลงไปให้ท่วมตัวปลา […]

Krispy Kreme delivery
Food

Krispy Kreme delivery บริการที่พร้อมส่งตรงความอร่อยไปถึงคุณง่าย ๆ แค่ปลายนิ้วคลิก

                ในโลกที่เทคโนโลยีและความทันสมัยต่าง ๆ เข้ามามีบทบาทมากขึ้นในการใช้ชีวิตของคนเราในตอนนี้ แน่นอนว่าย่อมเป็นสิ่งที่ช่วยให้เราสามารถใช้ชีวิตได้อย่างสะดวกสบายมากยิ่งขึ้น และอีกหนึ่งสิ่งที่เข้ามามีบทบาทมากในธุรกิจร้านค้าร้านอาหารรวมไปถึงช่วยให้คนเราสามารถได้ทานของอร่อยได้ง่ายขึ้นไม่ว่าจะอยู่ที่ไหนก็คือบริการส่งอาหาร Delivery นั่นเอง เพราะเราไม่ต้องเดินทางออกบ้านไปซื้ออาหารหรือของที่อยากทานเองเหมือนแต่ก่อน แต่สามารถเลือกสั่งผ่านช่องทางออนไลน์จากแอปพลิเคชันสั่งอาหารต่าง ๆ ที่มีมากมายและรอรับอาหารได้ที่บ้าน ส่วนร้านอาหารเองก็มีบริการ Delivery เพื่อช่วยอำนวยความสะดวกให้ลูกค้าได้ทานของอร่อยจากทานร้านได้ และเช่นเดียวกันกับร้านโดนัทสุดโด่งดังอย่างร้าน Krispy Kreme ที่ก็มีบริการ Krispy Kreme delivery เช่นเดียวกัน                 โดยหากใครที่อยากทานโดนัทแสนอร่อยจากร้าน Krispy Kreme ก็สามารถกดสั่งซื้อผ่านทางแอปพลิเคชันสั่งอาหารออนไลน์ต่าง ๆ ที่ต้องบอกว่ามีมากมายหลายผู้ให้บริการที่เข้าร่วมกับทางร้าน โดยอันดับแรกคือเราต้องดาวน์โหลดแอปพลิเคชันที่จะใช้สั่งซื้ออาหารมาก่อน จากนั้นก็ลงทะเบียนเพื่อกรอกข้อมูลการติดต่อ สถานที่ตั้งที่ต้องการให้จัดส่ง ร่วมไปถึงรายละเอียดวิธีการชำระเงินต่าง ๆ เพียงแค่นี้คุณก็สามารถสั่งอาหารออนไลน์รวมถึงสามารถใช้บริการของ Krispy Kreme delivery ได้อย่างง่าย ๆ แล้ว โดยคุณสามารถเข้าไปเลือกสั่งโดนัทและเครื่องดื่มที่ต้องการได้จากเมนูออนไลน์ในระบบที่จะมีรายละเอียดรูปภาพเมนูต่าง ๆ และราคาบอกไว้อย่างละเอียด ซึ่งต้องบอกว่าสามารถเลือกสั่งได้เหมือนได้เข้ามาเลือกซื้อเองที่ร้านเลยทีเดียว                 Krispy Kreme delivery จึงกลายเป็นอีกหนึ่งช่องทางที่ได้รับความนิยมมาก ๆ สำหรับผู้ที่ชอบการสั่งอาหารออนไลน์และชื่นชอบการทานโดนัท เพราะสะดวกรวดเร็วและช่วยประหยัดเวลาและค่าใช้จ่ายในการเดินทางได้เป็นอย่างดี โดยเฉพาะในชั่วโมงเร่งด่วนหรือผู้ที่มีข้อจำกัดส่วนตัวไม่สามารถเดินทางออกมาซื้อเองได้ […]

อาหาร
Food

อาหารเพื่อการ Detox ทำเองได้ง่ายกว่าที่คิด

อาหารเพื่อการ Detox ทำเองได้ง่ายกว่าที่คิด เมื่อเราทานอาหารเข้าไป เราต้องขับถ่ายของเสียออกมา แต่ถ้าของเสียเหล่านั้นออกมาไม่หมดมันจึงส่งผลต่อสุขภาพ เนื่องจากของเสียที่ถูกขับออกไปไม่หมดจะตกค้างอยู่ที่ลำไส้ บางครั้งจะเกาะติดอยู่ตามผนังของลำไส้ซึ่งส่งผลให้เกิดโรคต่างๆ เช่น ท้องผูกเรื้อรัง ท้องอืด ท้องเฟ้อ เรอ ผายลมบ่อยๆ ปวดท้อง ปากเปื่อย ปากเหม็น กลิ่นตัวแรง คันตามผิวหนังเป็นแผล เป็นฝี ปวดหัว เหนื่อยง่าย ปวดเมื่อยตามร่างกาย อาจเป็นต้นเหตุให้เกิดมะเร็งลำไส้ มะเร็งริดสีดวงทวาร มะเร็งต่อมน้ำเหลือง  การล้างพิษ หรือ Detox จึงเป็นวิธีการหนึ่งที่ช่วยคุณได้

สตรีทฟู้ดเกาหลี
Food

สุดยอด สตรีทฟู้ดเกาหลีที่คุณห้ามพลาด!

สุดยอด สตรีทฟู้ดเกาหลีที่คุณห้ามพลาด          ไม่ว่าประเทศไหนก็จะมี Street Food หรืออาหารริมทาง ที่หาทานได้ตามย่าน ในเมืองของประเทศนั้น ๆ ซึ่งเป็นที่นิยมของเหล่านักท่องเที่ยวและนักกินมากมาย เพราะถือได้ว่าเป็นอาหารพื้นถิ่นที่มีราคาถูกและหาทานได้ง่าย นอกจากประเทศไทยที่มีชื่อเสียงงในเรื่องนี้แล้วเกาหลีก็เป็นอีกหนึ่งประเทศที่ขึ้นชื่อเรื่อง Street Food ด้วยเช่นกัน เรามักจะเห็นอาหารเหล่านี้ในซีรี่ส์เกาหลีเกือบทุกเรื่อง จนสาวกเกาหลีหลาย ๆ คนต้องหาทานตามกันยกใหญ่ วันนี้เราเลยจะมาแนะนำ สตรีทฟู้ดเกาหลี ว่าเมนูไหนที่คุณไม่ควรพลาด มาดูกันเลย!

อาหารทะเล
Food

ร้านจันทร์โภชนา ร้านอาหารพื้นเมือง จ.จันทบุรี

เมื่อพูดถึงอาหารทางภาคตะวันออก เชื่อว่าหลายคนคงนึกถึงอาหารทะเล (seafood) เป็นหลัก เพราะสถานที่ท่องเที่ยวทางภาคตะวันออกของประเทศไทยที่ขึ้นชื่อส่วนใหญ่จะเป็นพื้นที่ตามชายฝั่งหรือเกาะต่างๆ เช่น หาดพัทยา หาดแม่รำพึง หาดเจ้าหลาว เกาะล้าน เกาะเสม็ด เกาะช้าง ฯลฯ อย่างไรก็ตามอาหารในบริเวณภาคตะวันออกยังมีอาหารที่ขึ้นชื่ออีกประเภทหนึ่งคือ “อาหารพื้นถิ่น” ที่มีการนำสมุนไพร วัตถุดิบของป่า เช่น กระวาน ซึ่งเป็นพืชที่ขึ้นอยู่บนพื้นที่สูงในป่ามาปรุงเป็นอาหารสูตรเฉพาะตัวของคนในพื้นที่