ห้องครัวที่ดีเป็นอย่างไร?

นอกจากห้องนอนที่จะเป็นสถานที่ให้เราพักผ่อนนอนหลับเพื่อฟื้นฟูร่างกายแล้ว “ห้องครัว” ก็เป็นอีกหนึ่งห้องที่สำคัญที่เราต้องให้ความสำคัญไม่แพ้ห้องอื่นๆ เลยหล่ะครับ จะประกอบอาหารทั้งที ก็คงอยากจะให้ทำอะไรได้สะดวกและง่ายๆ กันอย่างแน่นอน วันนี้เราจะพาทุกๆ ท่านไปค้นหากันว่า “ห้องครัวที่ดีเป็นอย่างไร?” เป็นอย่างไรกันครับ

ความสำคัญของห้องครัว

ห้องครัวเป็นมากกว่าสถานที่ที่เราเตรียมอาหารเช้า อาหารกลางวัน และอาหารเย็น หลายๆบ้านก็เป็น หัวใจที่แท้จริงของบ้านจุดนัดพบและสังสรรค์ของครอบครัวหรือผู้อาศัยในบ้าน ด้วยเหตุผลเหล่านี้ พื้นที่ในบ้านจึงมีการสึกหรอมากที่สุดและเราต้องดูแลมากที่สุด เพราะหากดูแลไม่ดี อาจจะกลายเป็นจุดที่สะสมของสิ่งสกปรกมากที่สุดเลยก็ได้เช่นกัน ซึ่งสามาถยกตัวอย่างความสำคัญของห้องครัว

●ห้องครัวเป็นทั้งห้องนั่งเล่นและห้องรับประทานอาหาร ห้องนอกไม่ได้เป็นเพียงพื้นที่สำหรับทำอาหาร หรือบริเวณที่ใช้ในการพักผ่อนหย่อนใจเท่านั้นสำหรับในเวลานี้ เนื่องจากพื้นที่ที่อยู่อาศัยค่อนข้างเล็ก โดยเฉพาะบ้านในเมือง ดังนั้นจึงต้องมีการปรับเปลี่ยนผสานพื้นที่ของห้องรับประทานอาหารเข้ากับห้องครัวรวมเอาไว้ด้วยกัน นอกจากจะช่วยประหยัดพื้นที่ใช้สอยภายในบ้านได้ทางหนึ่งแล้ว ยังสะดวกในการเคลื่อนย้ายอาหาร พร้อมกับเพิ่มพื้นที่ทำครัวไปในตัวด้วย

●สถานที่แฮงค์เอาท์ชั้นดีของครอบครัว เนื่องจากห้องครัวของบ้านในปัจจุบันมีการออกแบบและตกแต่งในบรรยากาศชิว ๆ แบบเดียวกับห้องนั่งเล่น หรห้องนอนมากยิ่งขึ้น โดยเฉพาะเฟอร์นิเจอร์ที่เน้นความสบายเป็นหลัก ด้วยสาเหตุนี้จึงทำให้ห้องครัวกลายเป็นสถานที่แฮงค์เอ้าท์ชั้นดีของครอบครัวไปในตัว ขณะที่คุณกำลังทำอาหาร ทำงาน หรือแม้แต่อยู่ในระหว่างการพักผ่อนก็ตาม

นิยามของห้องครัวที่ดี

ในทางฮวงจุ้ยบ้านแล้ว ห้องครัวสื่อถึงความมั่งคั่งร่ำรวยหรือความอุดมสมบูรณ์ สำหรับคนจีนสมัยก่อน ห้องครัวจะให้ความหมายถึงปากท้องของคนในครอบครัว ถ้าห้องครัววางไม่ถูกที่ถูกตำแหน่ง คนในบ้านก็อดอยาก หรือเจ็บป่วยได้ นอกจากนี้ส่วนอื่น ๆ ในห้องครัว โดยเฉพาะตำแหน่งที่ตั้งของเตาไฟมีความสำคัญอย่างยิ่งตามหลักฮวงจุ้ยห้องครัว ถ้าตั้งในตำแหน่งที่ดีจะนำมาซึ่งความร่ำรวยและโชคดี ถ้าไม่เช่นนั้นอาจจะนำซึ่งการสูญเสียทรัพย์สินเงินทอง และเจ็บป่วยได้  ซึ่งตำแหน่งห้องครัวที่ดี สามารถแบ่งเป็นข้อๆ ได้ดังนี้…
– ห้องครัวที่ดีควรมีการระบายอากาศและแสงสว่างเพียงพอ
– ห้องครัวไม่ควรตั้งอยู่เหนือบ่อน้ำเสียหรือบ่อเก็บน้ำ
–  ห้องครัวไม่ควรอยู่ในตำแหน่งที่ลมแรงพัดผ่าน
–  ห้องครัวไม่ควรตั้งตรงศูนย์กลางหรือจุดให้โชคของบ้าน

อุปกรณ์ที่ควรมีติดครัวเอาไว้

●เตาอบ

เตาอบ อาจไม่ใช่อุปกรณ์เครื่องครัวประจำหลาย ๆ คน เพราะถ้านับเฉพาะอาหารไทย ก็มีน้อยนักที่จะมีเตาอบเป็นหัวใจสำคัญ แต่ใครทำอาหารฝรั่งหรืออบขนมก็นับเป็นของที่ต้องมีเลย ซึ่งเตาอบก็มีหลายขนาด สำหรับมือใหม่ใช้ไม่บ่อยก็อาจซื้อตัวเล็ก ๆ หน่อยสำหรับทำอาหารง่าย ๆ ได้ก็เพียงพอแล้ว

●เครื่องปั่นอเนกประสงค์

เครื่องปั่น อีกหนึ่งอุปกรณ์เครื่องครัวใช้ทุ่นแรง บอกลาแขนล้า ปวดไหล่จากการสับไปได้เลย เพราะมีอะไรก็โยนเข้าเครื่องปั่นอาหารได้ทันที ไม่ว่าจะหมู ผัก ไก่ ก็ใช้ได้ทั้งนั้น ส่วนคนทำขนมก็อาจใช้เครื่องปั่นนี้เป็นตัวช่วยทำขนมบางชนิดก็ได้เช่นกัน ทั้งนี้ก็เลือกของคุณภาพดีกันหน่อย ซื้อครั้งเดียวจะได้ใช้กันยาว ๆ เลย

●หม้อหุงข้าว

อีกหนึ่งอุปกรณ์ที่สำคัญสำหรับทุกคนในบ้าน ใช้สำหรับหุงข้าวซึ่งเป็นอาหารจำเป็นที่ทุกๆ คนจะได้กิน เหมาะสำหรับครอบครัวที่อาศัยในบ้านที่มีจำนวนมากกว่า 2 คน ขึนไปครับ

●กาน้ำร้อน

สำหรับใครที่ชื่นชอบในการดื่มชา กาแฟ หรือน้ำอุ่น กาต้มน้ำไฟฟ้าถึอเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้เลยนะคะ เพราะกาไฟฟ้าที่เราแนะนำนี้ทำความร้อนได้ดีในเวลาไม่กี่นาที หรือวัยรุ่นที่ชอบทานอาหารกึ่งสำเร็จรูปขาดไม่ได้เลยนะคะกาต้มน้ำแบบนี้

เป็นอย่างไรกันบ้างครับกับข้อมูลเกี่ยวกับ “ห้องครัวที่ดีเป็นอย่างไร?” ที่เราได้นำมาฝากทุกๆ ท่านกันในบทความข้างต้นนี้ หวังว่าจะเป็นประโยชน์สำหรับทุกๆ ท่านกันนะครับ